Produktinformationen "Jiaogulan, loses Blatt 200g / Premiumprodukt" von bioherby.com
 
Jiaogulan, Tee Bio, loses Blatt 200 Gramm
 
Die unscheinbaren grünen Blätter der Kletterpflanze Jiaogulan, botanisch Gynostemma pentaphyllum, werden in Ost- und Südostasien seit Jahrhunderten hoch geschätzt. In Südchina wird es "Xiancao" genannt, was "Kraut der Unsterblichkeit" bedeutet. Auch der thailändische Name "Fünf-Blätter-Ginseng" weist auf die umfassenden gesundheitlichen Vorteile hin, die Jiaogulan Tee in Asien zugeschrieben werden.
 
Jiaogulan und Ginseng im Vergleich
In Asien wird Jiaogulan Tee in einigen Punkten als überlegen gegenüber dem teuren und hochgelobten Ginseng betrachtet. Während es vier bis sieben Jahre dauert, bis Ginsengwurzeln geerntet werden können, wachsen die Blätter des Jiaogulan ständig nach und die Ranken können bis zu neun Meter lang werden. Die robuste Kürbisgewächsart Jiaogulan wehrt sich dank eines hohen Anteils an sekundären Pflanzenstoffen (Saponine) erfolgreich gegen Schädlinge und Pilze. Im Vergleich zu Ginseng enthält Jiaogulan viermal mehr verschiedene Saponine. Diese sekundären Pflanzenstoffe dienen Pflanzen als chemische Abwehrstoffe gegen Insektenfraß und Pilzbefall.
 
Bläschenbildung, ein Zeichen der Qualität
Kenner in Thailand wissen: Hochwertige Jiaogulan-Teeblätter erzeugen beim Aufgießen mit Wasser charakteristische Bläschen, ähnlich wie Seifenlauge. Der Geschmack des Jiaogulan Tees ist jedoch angenehm, etwas herb mit einer feinen, süßen Lakritznote, was ihm in Japan den Namen Amachazuru (süße Tee Ranke) eingebracht hat.
 
Anbau und Prüfung
Der Jiaogulan für unsere Produkte stammt aus dem nordthailändischen Hochland, wo ein kleiner Familienbetrieb ihn ohne den Einsatz von Dünger, Herbiziden und Pestiziden anbaut. Sämtliches Pflanzenmaterial wird regelmäßig von einem unabhängigen Labor geprüft und zertifiziert.
 
Fertig für den Genuss
Für einen gesunden und köstlichen Jiaogulan Tee werden ein bis zwei Teelöffel der losen Blätter pro Kanne empfohlen. Die schonend getrockneten Blätter sind sehr ergiebig. Das Wasser sollte aufgekocht und minimal abgekühlt werden. Die Ziehzeit beträgt nach Geschmack drei bis zehn Minuten – je länger er zieht, desto herber wird der Geschmack.
 
Inhaltsstoffe
Da Jiaogulan ein Naturprodukt ist, lassen sich die Inhaltsstoffe nicht exakt festlegen. Zwei Gramm (2 TL) getrocknete Blätter enthalten jedoch zuverlässig 120 bis 160 mg Saponine. Zum Vergleich: Nur Vegetarier mit hohem Verzehr von Hülsenfrüchten nehmen täglich etwas mehr als 100 mg Saponine über die Nahrung auf. Saponinen wird allgemein eine antibakterielle, antifungizide, entzündungshemmende und hormonstimulierende Wirkung zugesprochen.
 
Aufbewahrung
Die losen Blätter sollten kühl, trocken und dunkel in einer Dose (z. B. Teedose) oder Ähnlichem aufbewahrt werden. So behalten die Blätter circa zwei Jahre lang ihren Geschmack und ihre Qualität.
 
Produktdetails
Inhalt: 100 % reines Jiaogulan-Blatt aus traditionellem Anbau, keine chemischen Dünger, keine Pestizide.
 
Herkunft: Nord-Thailand
 
Verwendung: Zum Dekorieren oder Räuchern
 
Besonderheiten: Jiaogulan enthält ein hohes Maß an Ginsenoiden, Adaptogenen und Saponinen und zählt zur absoluten Königsklasse der asiatischen Heilkräuter. Es wird in China und Thailand weiterhin in vielen Kliniken und Krankenhäusern zur Rekonvaleszenz verabreicht und stößt seit kurzem auch in der westlichen Schulmedizin auf großes Interesse. Aufgrund der Novel-Food-Verordnung dürfen solche Tees in der EU, die vor 1997 nicht in größeren Mengen im Handel waren, allerdings nicht als Lebensmittel verkauft werden.
 
Wichtiger Hinweis zu Jiaogulan: Rechtliche Vorabinformationen
Hinweis: Alle Informationen auf bioherby.com sind nach bestem Wissen sorgfältig zusammengestellt. Sie ersetzen jedoch keine medizinische Betreuung. Die Anwendung natürlicher Vitalstoffe ersetzt keineswegs die Konsultation eines Arztes, sei es bei akuten oder chronischen Leiden.